La paella de marisco es uno de los platos más típicos de España en verano. En Pescaderías Nemo te enseñamos nuestra receta favorita con los productos más frescos.
Categoría: Recetas
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Vieira Gallega: curiosidades y receta de un marisco muy apreciado
El mar nos aporta gran cantidad de placeres gastronómicos. Uno de ellos es el marisco, y en los mares de Galicia encontramos auténticos manjares de temporada, como es el caso de la vieira gallega, que podemos encontrar en los meses de invierno (de noviembre a marzo). En nuestras pescaderías en Pamplona podrás encontrarlas bajo pedido,...
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Receta de Marmitako de Atún
En plena temporada del atún se nos ocurren mil y una maneras de prepararlo. Pero para esta ocasión, hemos decidido enseñaros a preparar Marmitako. Un guiso delicioso y sencillo que tiene sus orígenes en la costa del Cantábrico. Los pescadores lo preparaban en sus barcos en la temporada de la pesca del bonito, y cuando...
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Trucos para cocer marisco
El marisco requiere de una cocción específica para que quede perfecto. A continuación te dejamos unos trucos para que quede en su punto.